Производство томатов и томатной пасты

1 2. 8 9 Практическое занятие 5 Технология производства концентрированных томатных продуктов План Томатное пюре. Томатная паста Томатные соусы. К концентрированным томатным продуктам относятся томатное пюре и томатная паста. Они получаются путем уваривания протертой томатной массы. Концентрация сухих веществ в томатном пюре составляет 12, 15 и 20, в томатной пасте 25, 30, 35 и 40. Основным видом является 30-ная томатная паста. Выпускается также томатная паста соленая с содержанием сухих веществ 27, 32 и 37. Производство топатных продуктов проводят на установках непрерывного действия так и переодического. Томатное пюре Производство томатного пюре идет по технологической схеме изображенной на рис.1. Доставка, приемка и хранение сырья Мойка томатов, расход воды 3 дм3 на 1 кг томатов. Инспекция и сортировка томатов Дробление и отделение семян Подогрев дробленной массы до температуры 60-67оС при холодном способе и 80-90оС при горячем. Протирание Стерилизация томатной массы при температуре 125оС в течение 70.



Домашний бизнес: производство томатной пасты Кулинарь! Пирог с яблоками сметаной с фото



Производство томатов и томатной пасты

Свой бизнес по производству томатной пасты

Производство томатов и томатной пасты

Реферат - Технология производства томатной пасты

Производство томатов и томатной пасты

Томатопродукты: технологические операции получения томатного сока

Производство томатов и томатной пасты

«Геркулес калорийность на воде и молоке. От чего зависит калорийность

Производство томатов и томатной пасты

Бесплатные лекарства для детей до 3 лет на 2017 год: список

Производство томатов и томатной пасты

Весёлые конкурсы на день рождения для детей

Производство томатов и томатной пасты

Детям до 3 лет положены бесплатные лекарства! ПОСОБИЯ

Производство томатов и томатной пасты

Как подсчитать калорийность продуктов для диеты

Производство томатов и томатной пасты

Какао - калорийность, полезные свойства, польза и вред

Производство томатов и томатной пасты

Калорийность котлет - Калорийность продуктов

Производство томатов и томатной пасты

Калорийность фиников - сушеных, для похудения

Производство томатов и томатной пасты

Каши для первого прикорма - Я Ваша Кроха

Производство томатов и томатной пасты

Лучший подарок подарок, сделанный своими руками

Производство томатов и томатной пасты

Любителям выпечки посвящается: более двух десятков